长期主义结硕果，养元饮品斩获中国食品安全大会多项殊荣

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2022年12月28日至30日，第二十届中国食品安全大会在北京圆满举行。本届大会以“实施食品安全战略助力健康中国建设”为主题，相关部门领导和企业代表齐聚一堂，围绕食品安全、食品经贸、食品产业挑战和机遇等主题建言献策，为食品产业高质量发展提供新思路，为健康中国建设贡献智慧与力量。

值得关注的是，六个核桃母公司养元饮品凭借在食品安全及诚信经营等方面的卓越表现,揽下“食品安全诚信单位”、“食品安全管理创新二十佳案例”、“第二十届食品安全大会社会责任企业”三项大奖，成为核桃乳行业唯一三项大奖的“蝉联者”。

“民以食为天，食以安为先”，随着“两个责任”的大力推行，我国对食品企业的安全水平提出了更高的要求。作为专注国民智慧健康25年的国民植物蛋白饮品龙头，养元饮品坚守长期主义，不仅将科研创新作为发展的根基，践行工业化与信息化的深度融合，还持续赋能整个行业更好落实食品安全主体责任。

财报显示，2018年至2021年间，养元饮品的研发费用分别为2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元、6220.03万元，呈现出逐年递增的态势。在长期的技术研究和探索下，养元饮品开发出行业领先的三大工艺，“5328核桃乳生产技术”、“全核桃CET冷萃工艺”和“五重细化研磨工艺”，在持续推动行业技术革新的同时，实现产品口感和营养进一步优化升级。

而在产品品质与安全方面，养元饮品从源头入手，选用新疆、云南和太行山三大黄金产区作为原材料供应产地，并通过“3636”采购标准进一步筛选，保障了每一颗核桃的品质与健康。

坚守食品安全与品质，让养元饮品构筑起长期竞争的“护城河”。而随着消费者对于食品饮料营养及健康价值的高度关注，深刻洞察市场变化的养元饮品也在不断推陈出新。在植物奶开始席卷健康消费市场的同时，养元饮品迅速引进了中国大陆第一条也是唯一一条全球顶级的全豆生产设备，在原有超级大单品“六个核桃”基础上，重磅研发——养元植物奶。该产品不仅具备与牛奶相似的营养价值，更以0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素等绿色健康属性，满足当下消费者减脂、控糖、均衡营养等诉求，成为养元饮品继六个核桃2430之后的又一支高端力作。

据欧睿数据显示，2019年中国植物奶市场规模达536.9亿人民币，预计2019-2024年复合增长率为2.7%，2025年植物奶的市场规模将超千亿元。岁末年初之际，作为中国核桃蛋白饮品领域的领军企业，养元饮品也将以第二十届中国食品安全大会的顺利召开为契机，继续立足于品质之基、安全之石，为植物饮品行业的健康快速发展树立风向标。

关键词： 食品安全 市场规模