20年老面馆的高汤秘方，原来是这么熬制的，汤色奶白且鲜美浓郁

2022-01-28 07:50:24

来源：由康雍娱乐

在我们汤品中，属于加入猪牛羊鸡鸭鱼的骨头，经过长时间的炖煮，熬制出浓缩的骨胶原蛋白精华，用高汤加入菜品汤羹中，使其味道更加鲜美浓郁。

对于一锅完美的高汤，可不是那么随意毫无章法的乱炖一通。熬制方法讲究用料丰富，除动物骨头之外，还可添加各种辅料，汤色味不再单调，浓郁醇香。

高汤所谓熬制口诀“无骨不浓，无鸡不鲜，无鸭不香，无鱼不鲜，无肚不白，无姜带腥，无盐无味”；

发布于 2022-06-09 09:04:48

发布于 2022-06-09 09:31:30

发布于 2022-06-09 09:39:36

发布于 2022-06-09 09:47:06

发布于 2022-06-09 09:14:41

发布于 2022-06-09 08:43:37

发布于 2022-06-09 08:48:56

发布于 2022-06-09 08:25:27

发布于 2022-06-09 08:12:28

发布于 2022-06-09 08:22:11