这些老土的观念早晚害了你,餐饮需要考虑……

2022-02-20 17:56:02

来源:阿田餐饮

无论做任何事,首先从认知开始。市场更迭,餐饮更新换代,就是因为人们观念的改变与进步,如果你仍旧用过去的思维做现在的事情,没开始,就已经倒在了起跑线上了。

50年前,顾客追着店面跑,夸赞一家店,就用“酒香不怕巷子深”形容,只要味道好,哪里都能找见你。因为那时候资源匮乏,人的消费能力有限,消费观念也有限,但凡出去吃,吃的一定是好的。所以很多人都抱着“不管你的店开在哪里,只要好吃,我跋山涉水也要去找你”的想法去关顾一家店。

但现在的市场变化万千,竞争都在朝夕间。“我只要有个好口味就一定有顾客”的想法太单纯,不要再有这样的思想禁锢了,一个店的卫生、服务、地址、营销、餐饮形式,都能改变一个店的生存情况,单凭口味赢不了市场。

一、创新

创新的理念必须要有,阿田串串香用餐形式创新:单人单锅,干净卫生,我的锅底我做主。同时口味也非常有创新形式:不仅有麻辣过瘾的藤椒锅底,香辣劲爽的牛油锅底,还有颇具特色的清油锅底,浓郁甘爽的酸菜锅底,更有养生养胃的小米鸡汤锅底。

二、口味

光是锅底的种类和口味,就秒杀了市面上绝大部分同行。最关键的是,我们的锅底都是自己研发生产的,十几种不同的小料,调料也是自己的团队研发,自己的工厂生产。

三、选址

你需要选址,我们就有十几年餐饮经验的选址老师,进行实地考察。根据商圈划分,人群属性,周边竞争,人均消费,店面环境和城市规划等作出详细的方案,计算出前期投入,长期盈利,固定开支等您所有关心的数据。

四、设计

你需要装修店铺,我们就有专业的设计团队,在最短的时间内,根据店面面积,店面格式作出统一的阿田串串香装修风格,你可以根据设计团队的效果图,平面图,动线图,将店面的实际使用面积最大化,让人流动线更合理。

还会有专属打造的营销规划和方案,来推广店面,为你引流。

单打独斗的做餐饮,过于艰难,不如加入我们的大团队,同心协力,携手共进,让我们为你保驾护航。

感谢您关注阿田餐饮,真诚期待与您的合作。

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