茅台、五粮液将迎来“破局者”:情景酒或将成为下个风口

数据显示，国内规上白酒企业逐年呈下降趋势，预计今年将下降到千位数以下。但与此同时，中国白酒行业在消费需求升级、行业细分加速、品牌集中度下降等趋势的综合背景下，正在呈现出重构的发展新势态。

酒文化在中国源远流长，作为一种文化形式，也是一种情感寄托，酒文化在不同的场景里也被赋予了不一样的含义。生活中大婚之喜、弥月之喜、福寿之喜、答谢之情、乔迁之喜、年节之喜、欢聚之乐、商祺之喜、进益之喜、金婚之喜、爱国之情等这些我们常见的场景中，白酒被寄托了喜悦、祝贺的情谊在其中，作为社会关系的纽带，酒文化早就成为了国人生活中不可分割的一部分，渗透到了社会生活中的各个场景。

而对于竞争日益加剧的白酒行业来说，新兴市场同时也酝酿着新的商机。但在茅台、五粮液等一批头部品牌的“包围”下，谁又能另辟蹊径成为下个“破局者”？这也成为了当下白酒行业的新课题。对于白酒行业来说，如果仅依靠当下营销包装很难长久，而近日“情景酒”的出现，则让不少人表示，专注细分场景领域，或将成为白酒的下个风口。

情景酒，即有情感的场景酒。用不同的品牌，蕴含当时场景特色的情感，精准定义特定场景的情感，围绕一个或多个固定场景展开，如满月、婚嫁、升学、祝寿、朋友聚餐、商务宴请等。专注于某个垂直的场景领域，为白酒行业发展注入新动能，实现品牌赋能，是真正意义上的融情于景、情景交融。

坐落在茅台镇7.5平方公里核心产区也是“情景酒”，与国酒茅台同宗同源，共享得天独厚的高热河谷地理环境。地处北纬28°，独特的地理气候，从气温、年均降水量到年均光照、年均无霜期等指标均处于酿酒的最佳值范围，也为酿酒提供了稳定且特殊无法复制的微生物群资源。研选天然赤水河河水，道地红缨子高粱 ，秉承优质酱香型白酒的核心工艺回沙工艺，传承优质酱香型白酒酿造的“12987”工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。年份陈酿原酒匠心研制！

在消费升级的背景趋势下，国人对于白酒的消费需求也提出了更高的要求。而“情景酒”的出现，正好满足了当下消费者这一需求。将情感通过白酒作为载体，进而以不同的品牌呈现在各个场景中，引发酱酒爱好者的共鸣，融情于景、情景交融。

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