疫情之下的餐饮赛道迎变局:马太效应加剧

2022-03-20 12:07:04

来源:第一财经

餐饮业逐渐适应了疫情,但仍面临重重挑战。

3月伊始,全国数个一线城市的疫情均有所反复,部分城市的疫情甚至比2020年初还严重。不过,在与疫情共存了两年之余后,各个餐饮企业的应对措施相对往年已变得有条不紊。

疫情常态化之后,餐饮行业又将发生怎么样的变局?继续扩张还是收缩门店,该如何选择?

堂食削减

餐饮行业暂时还未恢复至2019年的水平。

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