海底捞28岁了,亏损45亿,吃掉了前三年利润总和

海底捞创始人张勇辞任CEO，43岁的COO杨利娟接任，后者据说是18岁，被张勇亲自挖到了海底捞，当时海底捞3岁。25年间，杨利娟一路从服务员干到了CEO，有人说这是一个伯乐与千里马的故事，首先是慧眼识人，其次是25年的培养。然后才有今天，临危授命，在企业亏损45亿，吃掉了前三年利润总和的前提下，接手CEO，看起来这个担子确实不容易。

我看很多人质疑杨利娟能否接得住这个班，我倒觉得有些杞人忧天了，海底捞亏损的核心原因，如张勇所言，是他对疫情带来形势的错判，过于乐观，大规模开店，导致海底捞巨幅亏损；而杨利娟主导的啄木鸟计划正是为了解决经营状况的问题，亏损的、经营状况不好的店，该关就关了。

看起来止损并没有那么难，有人可能会问，为什么张勇不能扭转亏损的局面？有没有发现，最近一批接班的企业中，都有类似的情况，创始人任上勇猛扩张，职业经理人上场扭亏为盈。这并不是说职业经理人比创始人多么英明，当然也不排除这种情况，但是最本质的原因，其实是在企业里，创始人与职业经理人守护的价值是有区别的。

创始人守护的是企业的愿景价值，职业经理人守护的是企业的经营价值，前者是用理想和意义衡量的，后者是用财务和数字衡量的，张勇是一个非常值得尊敬的创始人。我记得20多年前海底捞提出了“捞出底层人的尊严”，特别打动我。那是一个大多数人都很难得到尊重的年代，尤其是面对最底层的服务人员，张勇倡导的尊重与自我价值实现，这个理念让海底捞成为了一个有温度、有战斗力、有自我进化能力的组织。

杨利娟18岁加入海底捞，19岁担任店长，20岁去西安独自开辟新战场。25年间，身先士卒，带动海底捞一波波改革。直至临危授命，成为CEO，网友戏说，中国最牛服务员。确实，25年间这个人几乎完成了三代人改变命运的历程吧，说脱胎换骨，应该不为过。不得不说这两个人之间，彼此都有知遇之恩，张勇敢发球，利娟也敢接球。25年无数回合，一起并肩作战，彼此成就，也是了不起的一段传奇。

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