不服老的宗庆后, 要开始“第三次创业”了?

据相关显示，近日，原广州娃哈哈健康饮品有限公司正式更名为广州茶美饮品有限公司，而且，娃哈哈商业股份有限公司已退出股东行列，不再是该公司的股东。

除此之外，在娃哈哈退股之前，“娃哈哈奶茶”微信公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。

这或许意味着，“娃哈哈奶茶”在面世两年多后，授权经营的模式可能要发生变化了，收回娃哈哈奶茶经营权的宗庆后，难道要进行他的“第三次创业”了吗？

娃哈哈的“奶茶梦”

提到娃哈哈，相信绝大多数人脑海中首先想到的就是它的王牌杀手锏——AD钙奶，以AD钙奶、营养快线等产品在市场大杀四方的娃哈哈可谓是80、90后共同的童年记忆，伴随一代人长大。

然而，老牌明星也不甘心只做“白月光”，娃哈哈“长红”的野心，在它对奶茶店的执念上尽然体现。

算起来，娃哈哈在茶饮的这条道上一路磕磕碰碰到如今，已经有将近三年的时间了。

2019年5月，娃哈哈奶茶店开始筹备，而后，从11月的筹建到12月的全国性招商，再到次年7月，广州五山商圈首家直营店的正式诞生，仅仅用了一年零两个月的时间，娃哈哈奶茶便完成了它从筹备到面世的全过程。

彼时，75岁的宗庆后特意从杭州飞到广州，亲自为该门店站台。

宗庆后董事长去到广州娃哈哈奶茶五山广场的第一家直营店，进行了参观指导，有许多娃哈哈奶茶的合作加盟商纷纷慕名前来见宗董事长，与之进行了亲切交谈与合照。

对于未来的门店规划，娃哈哈方面在品牌手册中表示，将在10年开设1万家娃哈哈奶茶店。这个数字是什么概念呢？也就是说，娃哈哈奶茶只有平均每天开店3家，才有在10年内可能完成这一数字目标。

然而事与愿违的是，开业一年多就开出375家门店的娃哈哈奶茶，如今近三年过去，门店数量却不升反降，离当初宣言的“十年万店”目标越来越远，开业之时何等风光隆重的广州五山商圈的首家娃哈哈直营店，如今已经暂停营业，此前能正常查询的娃哈哈奶茶官网也已经无法打开。

娃哈哈奶茶官网显示页面

两年前没能火起来

两年后会翻身吗？

茶饮是一个高毛利的行业，近年来也吸引了众多资本的青睐，但不可否认的是，目前，我国奶茶市场已经非常饱和，高端、中端、低端的消费人群也已都有被覆盖，比如说，第一梯队的有喜茶、奈雪的茶，第二梯队有茶百道、7分甜和一点点，另外还有蜜雪冰城在小镇青年心中的霸主地位。

从售价来看，娃哈哈奶茶对标的是一点点、茶百道等已经为人熟知的品牌，但置身于一众竞争对手中，娃哈哈奶茶除了“娃哈哈”这三个字之外并没有其他能打的优势。

娃哈哈奶茶售价表

此外，在线下消费市场不景气，同行竞争激烈的环境里，当奈雪的茶、喜茶等头部新式茶饮们纷纷“自降身价”，走起了亲民路线，这对娃哈哈也是一个打击，面临着新茶饮行业巨头们的双重挤压，娃哈哈奶茶的路不好走。

除了竞争对手的毫不让路之外，从整个茶饮市场来看，其行业的发展红利也已经不复以往，据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2021年新茶饮市场增速从2020年的26.1%放缓至19%。

新茶饮市场正在经历阶段性放缓，喜茶“裁员”30%，奈雪的茶股价暴跌6成 ，茶颜悦色的关店风波与员工收入锐减，都成了新式茶饮减速的现实证明，走过数个年头，奶茶门店大排长龙、门庭若市的场面已经渐渐远去，与之前扎堆开店、大排长龙、门庭若市的场面相比，现在的奶茶行业似乎格外平静。

而娃哈哈虽说2019年就已经开始对奶茶店有所筹备，但它也着实错过了奶茶行业发展的黄金期。

再从娃哈哈奶茶自身来看，去年年底，曾有多名娃哈哈奶茶加盟商向媒体爆料称，全国300多家娃哈哈奶茶店，大概2/3都在持续亏损。自愿加入维权的加盟商，少则亏损50-70万，多一点的亏损金额都达到了百万元。

被磨损的品牌信任度、遭遇滑铁卢的品牌情怀，再加上行业红利的减退与竞争对手的针锋相对，这样看来，娃哈哈奶茶想要突出重围实现“10年开1万家”的目标规划，只怕是难上加难。

娃哈哈奶茶店背后的“中年危机”

娃哈哈是一个有着广大的国民认知度和一代人甚至几代人的记忆的品牌，2013年，巅峰时期的娃哈哈年营收达到了782.8亿，而凭借当年的这个成绩娃哈哈的掌门人宗庆后也荣升成为了中国首富的宝座。

但是，历史越久，越是会面临品牌老化的风险与企业创新力不足等问题的出现。2013年也成为了娃哈哈的转折点，从那以后的娃哈哈每况愈下，越来越跟不上时代的脚步。

据中国工商联发布的2021中国民营企业500强榜单显示，娃哈哈2020年的销售额为439亿；2019年的销售额是464亿，继续下滑5.29%！排在民营企业500强中的第227位，这个排名也是近年来娃哈哈的最低排名。

在央视《对话》栏目中，宗庆后也毫不讳言娃哈哈的衰落原因——缺少创新。

相较农夫山泉舍得市场投入、元气森林更懂年轻人，娃哈哈的“画风”变得越发滞后。为了不被市场抛弃，娃哈哈不断尝试，不断“去老化”，从宗馥莉的上任，到代言人的变更，再到产品、包装、广告宣传的改变，总而言之，一直想走进年轻人心里的娃哈哈，却似乎适得其反的与年轻人的距离越来越远。

再到如今，为了抓住最具潜力的年轻消费群体，娃哈哈打起了奶茶的生意，下场抢滩“奶茶店”。虽说新店刚开始火爆一时，但热度来得快，去得也快，消费者理智的观念很快就识破了哇哈哈打的感情牌，虽然哇哈哈完美利用了人们的情怀，但仅凭品牌光环以及年轻消费群体的童年记忆是无法支撑娃哈哈奶茶的进一步扩张，最初的新鲜感过后，情怀牌显然已不那么奏效，娃哈哈最终能否“搞定”奶茶店，你怎么看？

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